湘南菓庵 三鈴

柚子香

三鈴の冬の人気者、柚子香が店頭に並びました。

黄味餡を柚子に見立て、ホックリと焼き上げた中に、香りの良い柚子餡を忍ばせました。焼き面に、冬の訪れを感じさせる柚子の三鈴自家製マーマレードをのせた、とても美味しいお菓子となっております。

冬期限定となっておりますので、是非一度ご賞味くださいませ。

販売価格：1個 173円(税込み)

亥の子餅

皆さんは、「亥の子餅」をご存じですか？
「亥の子餅」は、
旧暦の１０月の「亥の日」の「亥の刻(午後９時〜１１時)」に餅を食べると良いとした中国の風習によるものとされています。
日本でも平安時代頃に伝えられ、猪子形に作った「亥の子餅」を朝廷に献上する儀式があったそうです。

一方、猪は１年に１２匹の子供を産むとされ、猪の多産と健康にあやかりたいという願いから民間にも広まり、こうした習慣を定着させたとも考えられています。

他にも、亥は陰陽五行説では水性に当たり、火難を逃れるという信仰があり、茶道では亥の日に"炉開き"の茶席菓子としてこの「亥の子餅」を用いるのは、この風習に由来しています。

三鈴の「亥の子餅」は栗、白ごま、けしの実を練り込んだ求肥餅でこしあんを包みました。
皆さんも「亥の子餅」を食べて、１年の締めくくりに備えてはいかがでしょうか？

販売価格：1個 281円(税込み)
日保ち：翌日(要冷蔵)
販売期間：11月中旬まで